SOIREE GARDEN PARTY
LE 20 JUILLET 2024
Le samedi 20 juillet 2024
Un moment de détente au cœur de nos jardins
Bistro Gastronome
En cours de réalisation
Le coin du Jardinier, Le côté premium
- PAPILLON DE FOIE GRAS ET MELON26 €Mariné à l’huile de colza
- OEUF PARFAIT A LA CREME FORESTIERE/MOUILLETTES18 €
- ASPERGES DU VAL DE LOIRE/SAUMON FUME24 €Blinis/pomme grannit Smith
- GAMBAS RÔTIES AU CITRON CARAMELISE26 €Flan d’asperges, vinaigrette à la framboise
- CECILE DE TOMATES AUX LEGUMES CONFITS DU SOLEIL18 €
À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….
- TRUITE CUITE AU BLEU,24 €Emulsion de langoustines
- CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE42 €Crème de morilles
- TOURNEDOS DE BOEUF POELE38 €Croûton de foie gras de canard/poire
- DOS DE LOTTE POELE AU SAFRAN DU GATINAIS32 €Emulsion de langoustines
- ROGNON DE VEAU POELE A L’ANCIENNE22 €Gratin Solognot
- NOIX DE VEAU GRATINEE AU BRIE DE MEAUX32 €Gastrique bière et miel du Gâtinais
- MAGRET DE CANARD RÔTI26 €Caramélisé à la Gâtinaise
Le Maître fromager
- PLANCHE DU MAITRE FROMAGER11 €
Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur…..
- PITHIVIERS FONDANT,12 €Crème à la gousse de vanille, sa glace
- MILLEFEUILLE PRALINE AU CHOCOLAT BLANC16 €Coulis caramel à la fleur de sel
- DOUCEUR DE FRAISES ANAÎS AUTOUR DE LA ROSE18 €Crème au Safran/Glace Menthe/chantilly pistache
- PROFITEROLE VANILLE/CHOCOLAT CHAUD14 €Brownies, grué de cacao
- COUPE CORALINE12 €‘Pana cotta vanille/fraises/chantilly pistache’
- CREME BRULEE A LA GOUSSE DE VANILLE12 €
- PAVLOVA PARFAIT GLACE AU GRAND MARNIER15 €Aux fraises, son coulis
Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.
Fleur de Lys
Menu Fleur de Lys
Entrée, plat, dessert
à 40 €
Au choix sur place
2 entrées, 3 plats, 2 desserts
Du mercredi midi au samedi soir
‘Hors Jours fériés et Week-end de fêtes’
Menu sur demande et réservation
Hors jours fériés et de fêtes.
0