Bistro Gastronome
En cours de réalisation
Le coin du Jardinier, Le côté premium
- FOIE RAS DE CANARD MI-CUIT25 €Confit d’oignons à la grenadine
- OEUF PARFAIT A LA CREME FORESTIERE/MOUILLETTES20 €
- SAUMON FUME LABEL ROUGE22 €Sa marinade à l’huile de colza noité/ blinis au citron vert
- ECUELLE DE SALADE20 €‘tataki de bœuf, poireaux, avocat’ son jus
- LA BOITE DE CAMEMBERT10 €Mesclun de salade/jambon de Pays
- COQUILLES ST JACQUES DE CANCALE26 €Gratinées au beurre persillé /truffe de Bourgogne
- 6 ESCARGOTS EN COQUILLES GROS GRIS ‘FELIX ET HELIX’18 €
À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….
- DOS DE BAR POELE, EMULSION DE POIVRON DOUX25 €
- BLANC DE TURBOT POCHE AU CHAMPAGNE, EMULSION DE CITRONELLE/ESTRAGON32 €Sauce à l’émulsion de
- CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE36 €Crème de morilles
- TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF/BONBON DE FOIE GRAS45 €
- CASSOLETTE DE ROGNON DE VEAU A L’ANCIENNE18 €Gratin Beauceron
- BURGER FESTIF16 €Boeuf haché francais/brie de meaux /oeuf au plat
- POULET DE DONNERY, BRIE DE MEAUX, BIERE DU GATINAIS22 €
- NOIX ET COTE D‘AGNEAU GRILLES A L’AIL CONFIT, SON JUS25 €Sauce Ravigote
- LE FAUX FILET GRILLE35 €
- L‘ ENTRECÔTE GRILLEE ’LIMOUSIN’48 €
- LA CÔTE DE BOEUF ‘LIMOUSIN’95 €
Le Maître fromager
- PLANCHE DU MAITRE FROMAGER11 €
Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur…..
- PITHIVIERS FONDANT,12 €Crème à la gousse de vanille, sa glace
- PAVLOVA SOLOGNOTE16 €Soufflé glacé à la poire, Crème fouettée châtaigne/poire au vin de Loire/son coulis aux épices
- LA COUPE COLONEL12 €Sorbet citron/Vodka de Faronville
- GAUFRE, POIRE, BELLE HELENE10 €
- MOUSSE AU CHOCOLAT CRAQUANT7 €
- TARTE TATIN TIEDE AUX POMMES GALLERANAISE10 €
- BABA AU RHUM DES ILES/MINESTRONE DE FRUITS EXOTIQUES14 €
- PROFITEROLES FACON DAME BLANCHE14 €
- CREME BRÛLEE A LA GOUSSE DE VANILLE12 €
Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.
BISTRO
ANTR ‘AMIS’
Entrée, plat 19.50 €
Plat, dessert 22 €
Entrée, plat, dessert 26 €
L’INSPIRATION
‘Change chaque jour’
Du mercredi au vendredi uniquement le MIDI
Entrée, plat, dessert : 26 €
Plat, dessert ou entrée, plat : 19,50 €
Uniquement le midi.
Du mercredi au vendredi.
Hors jours fériés, jours de pont, jours de fête.
Gourmand
Menu Gourmand
Entrée, plat, dessert
à 38 €
Au choix sur place
2 entrées, 3 plats, 3 desserts
Du mercredi midi au dimanche midi
‘Hors Jours fériés et Week-end de fêtes’
Menu sur demande et réservation
Hors jours fériés et de fêtes.
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