Bistro Gastronome
En cours de réalisation
Le coin du Jardinier, Le côté premium
- PAPILLON DE FOIE GRAS DE CANARD25 €Melon, magret, gastrique à la rose
- OEUF PARFAIT A LA CREME COURGETTES/EPINARDS/MOUILLETTES18 €
- TATAKI DE THON22 €Sa marinade à l’huile de colza noité/ blinis au citron vert
- SALADE ESTIVALE18 €Avocat, melon, tomate, mozzarella, basilic
- TARTELETTE DE DEMI-HOMARD POELE28 €Vinaigrette de framboises
- GAMBAS ANTIPASTIS26 €Poêlées au citron caramélisé
À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….
- FILET DE DAURADE RÖTIE, EMULSION DE POIVRON DOUX20 €
- CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE36 €Crème de morilles
- BROCHETTE DE FILET DE BOEUF/RIS DE VEAU/FOIE GRAS38 €
- CASSOLETTE DE ROGNON DE VEAU A L’ANCIENNE18 €Gratin Beauceron
- MAGRET DE CANARD22 €caramélisé a la bière/miel/gingembre/rose
- TOURNEDOS DE LOTTE32 ێmulsion a la citronnelle/lait de coco/gingembre
Le Maître fromager
- PLANCHE DU MAITRE FROMAGER11 €
Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur…..
- PITHIVIERS FONDANT,12 €Crème à la gousse de vanille, sa glace
- PAVLOVA/SOUFFLE GRAND MARNIER/FRAISES15 €
- LA COUPE COLONEL12 €Sorbet citron/Vodka de Faronville
- PROFITEROLES FACON DAME BLANCHE12 €
- COUPE ANAIS12 €fraise/rose, son cappuccino a la pistache
- NOUGAT GLACE AUX NOISETTES CARAMELISEES/PECHE MELBA15 €son jus d’abricot
- ROSACE DE FRAMBOISES AUTOUR DE LA ROSE16 €crème brulée, glace, macaron, cappuccino pistache
Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.
BISTRO
ANTR ‘AMIS’
Entrée, plat 19.50 €
Plat, dessert 22 €
Entrée, plat, dessert 26 €
L’INSPIRATION
‘Change chaque jour’
Du mercredi au vendredi uniquement le MIDI
Entrée, plat, dessert : 26 €
Plat, dessert ou entrée, plat : 19,50 €
Uniquement le midi.
Du mercredi au vendredi.
Hors jours fériés, jours de pont, jours de fête.
Gourmand
Menu Gourmand
Entrée, plat, dessert
à 40 €
Au choix sur place
2 entrées, 3 plats, 2 desserts
Du mercredi midi au samedi soir
‘Hors Jours fériés et Week-end de fêtes’
Menu sur demande et réservation
Hors jours fériés et de fêtes.
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