Bistro Gastronome
En cours de réalisation
Le coin du Jardinier, Le côté premium
- PAPILLON DE FOIE GRAS ET MELON26 €Mariné à l’huile de colza
- OEUF PARFAIT A LA CREME FORESTIERE/MOUILLETTES18 €
- ASPERGES DU VAL DE LOIRE/SAUMON FUME24 €Blinis/pomme grannit Smith
- GAMBAS RÔTIES AU CITRON CARAMELISE26 €Flan d’asperges, vinaigrette à la framboise
- CECILE DE TOMATES AUX LEGUMES CONFITS DU SOLEIL18 €
À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….
- TRUITE CUITE AU BLEU,24 €Emulsion de langoustines
- CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE42 €Crème de morilles
- TOURNEDOS DE BOEUF POELE38 €Croûton de foie gras de canard/poire
- DOS DE LOTTE POELE AU SAFRAN DU GATINAIS32 €Emulsion de langoustines
- ROGNON DE VEAU POELE A L’ANCIENNE22 €Gratin Solognot
- NOIX DE VEAU GRATINEE AU BRIE DE MEAUX32 €Gastrique bière et miel du Gâtinais
- MAGRET DE CANARD RÔTI26 €Caramélisé à la Gâtinaise
Le Maître fromager
- PLANCHE DU MAITRE FROMAGER11 €
Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur…..
- PITHIVIERS FONDANT,12 €Crème à la gousse de vanille, sa glace
- MILLEFEUILLE PRALINE AU CHOCOLAT BLANC16 €Coulis caramel à la fleur de sel
- DOUCEUR DE FRAISES ANAÎS AUTOUR DE LA ROSE18 €Crème au Safran/Glace Menthe/chantilly pistache
- PROFITEROLE VANILLE/CHOCOLAT CHAUD14 €Brownies, grué de cacao
- COUPE CORALINE12 €‘Pana cotta vanille/fraises/chantilly pistache’
- CREME BRULEE A LA GOUSSE DE VANILLE12 €
- PAVLOVA PARFAIT GLACE AU GRAND MARNIER15 €Aux fraises, son coulis
Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.
BISTRO
ANTR ‘AMIS’
Entrée, plat 25 €
Plat, dessert 22 €
Entrée, plat, dessert 29 €
Uniquement le midi.
Du mercredi au vendredi.
Hors jours fériés, jours de pont, jours de fête.
Fleur de Lys
Menu Fleur de Lys
Entrée, plat, dessert
à 40 €
Au choix sur place
2 entrées, 3 plats, 2 desserts
Du mercredi midi au samedi soir
‘Hors Jours fériés et Week-end de fêtes’
Menu sur demande et réservation
Hors jours fériés et de fêtes.
0