Bistro Gastronome

En cours de réalisation


Le coin du Jardinier, Le côté premium


  • PAPILLON DE FOIE GRAS DE CANARD
    25 €
    Melon, magret, gastrique à la rose
  • OEUF PARFAIT A LA CREME COURGETTES/EPINARDS/MOUILLETTES
    18 €
  • TATAKI DE THON
    22 €
    Sa marinade à l’huile de colza noité/ blinis au citron vert
  • SALADE ESTIVALE
    18 €
    Avocat, melon, tomate, mozzarella, basilic
  • TARTELETTE DE DEMI-HOMARD POELE
    28 €
    Vinaigrette de framboises
  • GAMBAS ANTIPASTIS
    26 €
    Poêlées au citron caramélisé

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….


  • FILET DE DAURADE RÖTIE, EMULSION DE POIVRON DOUX
    20 €
  • CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE
    36 €
    Crème de morilles
  • BROCHETTE DE FILET DE BOEUF/RIS DE VEAU/FOIE GRAS
    38 €
  • CASSOLETTE DE ROGNON DE VEAU A L’ANCIENNE
    18 €
    Gratin Beauceron
  • MAGRET DE CANARD
    22 €
    caramélisé a la bière/miel/gingembre/rose
  • TOURNEDOS DE LOTTE
    32 €
    émulsion a la citronnelle/lait de coco/gingembre

Le Maître fromager


  • PLANCHE DU MAITRE FROMAGER
    11 €

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 


  • PITHIVIERS FONDANT,
    12 €
    Crème à la gousse de vanille, sa glace
  • PAVLOVA/SOUFFLE GRAND MARNIER/FRAISES
    15 €
  • LA COUPE COLONEL
    12 €
    Sorbet citron/Vodka de Faronville
  • PROFITEROLES FACON DAME BLANCHE
    12 €
  • COUPE ANAIS
    12 €
    fraise/rose, son cappuccino a la pistache
  • NOUGAT GLACE AUX NOISETTES CARAMELISEES/PECHE MELBA
    15 €
    son jus d’abricot
  • ROSACE DE FRAMBOISES AUTOUR DE LA ROSE
    16 €
    crème brulée, glace, macaron, cappuccino pistache




Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.

BISTRO
ANTR ‘AMIS’


Entrée, plat 19.50 €
Plat, dessert  22 €
Entrée, plat, dessert 26 €


L’INSPIRATION
‘Change chaque jour’
Du mercredi au vendredi uniquement le MIDI
Entrée, plat, dessert : 26 €
Plat, dessert ou entrée, plat : 19,50 €


Uniquement le midi.
Du mercredi au vendredi.
Hors jours fériés, jours de pont, jours de fête.

Gourmand



Menu Gourmand
Entrée, plat, dessert

à 40 €
Au choix sur place
2 entrées, 3 plats, 2 desserts



Du mercredi midi au samedi soir
‘Hors Jours fériés et Week-end de fêtes’

Menu sur demande et réservation




Hors jours fériés et de fêtes.

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