Bistro Gastronome

En cours de réalisation


Le coin du Jardinier, Le côté premium


  • NOUGAT DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON
    26 €
    Confit de fruits du verger
  • OEUF PARFAIT A LA CREME DE TRUFFE NOIRE/MOUILLETTES
    26 €
  • CARPACCIO DE SAUMON MARINE AUX AGRUMES
    20 €
    Guacamole d’avocat aux herbes/blinis
  • VERRINE TERRE ET MER
    16 €
    Avocat, pamplemousse, crevettes
  • ESCARGOTS HELIX ET FELIX
    16 €
    A la provençale
  • COQUILLE SAINT JACQUES POELEES
    26 €
    Beurre au safran du Gâtinais

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….


  • TRUITE CUITE AU BLEU,
    24 €
    Emulsion de langoustines
  • CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE
    42 €
    Crème de morilles
  • TOURNEDOS DE BOEUF POELE
    38 €
    Croûton de foie gras de canard/poire
  • MONTGOLFIERE DE POULET DE DONNERY
    20 €
    Safran/crème forestière
  • DOS DE BAR POELE AU SAFRAN DU GATINAIS
    28 €
    Emulsion de langoustines
  • ROGNON DE VEAU POELE A L’ANCIENNE
    22 €
    Gratin Solognot
  • MAGRET DE CANARD A L’ORANGE
    28 €
    Crème brûlée aux pains d’épices
  • BLANC DE TURBOT A LA TRUFFE AU VIN DE TOURAINE
    35 €
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Le Maître fromager


  • PLANCHE DU MAITRE FROMAGER
    11 €

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 


  • PITHIVIERS FONDANT,
    12 €
    Crème à la gousse de vanille, sa glace
  • SOUPE D’ORANGE A LA GRENADINE/CREME BRÛLEE
    15 €
    Emulsion à la pistache/Macaron passion
  • LE COEUR VALENTINE
    18 €
    ‘Mandarine, fruits de la passion, confit d’agrumes’
  • PROFITEROLE VANILLE/CHOCOLAT CHAUD
    14 €
    Brownies, grué de cacao
  • TARTE TATIN AU COEUR DE PITHIVIERS
    12 €
    Coulis caramel à la fleur de sel/glace vanille/châtaigne à la poire
  • FARANDOLE LE LANCELOT
    18 €
    Ile flottante, pithiviers, soupe d’orange, macaron, pavé chocolat, parfait glacé, baba
  • TARTE TATIN AU COEUR DE PITHIVIERS
    12 €
    Coulis caramel à la fleur de sel




Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.

BISTRO
ANTR ‘AMIS’


Entrée, plat 19 €
Plat, dessert  23 €
Entrée, plat, dessert 28 €


L’INSPIRATION
‘Change chaque jour’
Du mercredi au vendredi uniquement le MIDI
Entrée, plat, dessert : 28 €
Plat, dessert 19 € ou entrée, plat 23 €


Uniquement le midi.
Du mercredi au vendredi.
Hors jours fériés, jours de pont, jours de fête.

Gourmand



Menu Gourmand
Entrée, plat, dessert

à 40 €
Au choix sur place
2 entrées, 3 plats, 2 desserts



Du mercredi midi au samedi soir
‘Hors Jours fériés et Week-end de fêtes’

Menu sur demande et réservation




Hors jours fériés et de fêtes.

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