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Pâques

plus de 45 Midi et soir oui

Menu
de Pâques

Servi du 14 au 24 avril 2022
sur réservation ‘acompte de 30 € par personne le dimanche 17 avril’


Prix : 65€ sur place

45€ à emporter (commande à partir du lundi 7 février en ligne sur notre site)



Tiramisu de foie gras de canard/pana cota forestier
–
Nem de bar mariné au safran du Gâtinais/légumes confit au miel du Gâtinais
Coulis de vin de Touraine aux baies de cassis
Emulsion d’avocat/citron au caviar de Sologne
–
Sorbet Pêche de Vigne/Vodka de Faronville
–
Noix d’agneau au cœur ‘récolte du Jardinier’
Gratin de carottes caramélisées au fenouil
Coulis de poivron doux/tomates confites
–
Crottin de Chavignol chaud au confit de betterave
–
Rose Chocolat Arlequin, cœur coulant griotte
coulis à la gousse de vanille et menthe glaciale
Tuile d’amandes
–
Nos chocolats et sucreries




Réservez

21 janvier 2022/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/11/362.jpg 2048 1536 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2022-01-21 16:49:282022-03-22 14:16:43Pâques

Menu Festif ‘repas d’entreprises’

plus de 45 Hors jours fériés, non non

Menu festif

Pour vos repas d’entreprises



Cocktail étincelle
Mise en bouche

Nougat de  foie gras de canard, gelée de coing au poivre de Sichuan, pain d’épices
Thaï de légumes de saison en aquarelle de coquille st jacques fumé, marinade de lait de coco à l’ananas
Cassolette d’œuf de poule parfait, crème de cèpes, copeaux de tête de Moine

Sorbet à la Poire William d’Olivet

Tourte de faisan à l’ail et échalote au choux braisé, sa cuisse confite, purée de panais
Croustillant de cabillaud au citron vert, beurre de Cheverny blanc, purée aux agrumes
Tournedos d’agneau poêlé à l’ail confit, purée de patate douce

Brie de Meaux au miel du Gâtinais en cassolette
Mesclun de salade, cresson aux fines herbes

Pavlova à la poire William caramélisée, flambée, crème brûlée à l’orange, chantilly à la châtaigne
Moelleux au chocolat chaud, son cœur coulant, sorbet au fruits de la passion
Nougat glacé aux noisettes caramélisées façon vacherin

Vins sélectionnés par notre sommelier du Val de Loire
Orléanais ‘Le chant des Oiseaux’
1 bouteille de blanc pour 6 personnes
Cheverny ‘Le petit Chambord’
1 bouteille de rouge pour 4 personnes



Sur réservation
(à partir de 10 personnes)

Prix : 50€

 


Réservez

19 décembre 2018/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/543.jpg 1440 1920 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2018-12-19 11:23:312020-06-12 12:18:38Menu Festif ‘repas d’entreprises’

La Carte – Bistro Gastronome

15-25, 25-45, plus de 45 Midi, Midi et soir, Soir Hors jours fériés, Jours fériés inclus, non oui

Bistro Gastronome


Le coin du Jardinier, Le côté premium


  • COQUILLES SAINT JACQUES BRETONNE POELEES
    M 24 € XL 32 €
    à l’huile de Colza noitée/beurre persillé/lait de coco exotique
  • FOIE RAS DE CANARD MI-CUIT
    24 €
    Crumble de fruits
  • EVENTAIL DE SAUMON FUME MARINE AUX BAIES
    M 20 € XL 26 €
    Beurre citronné à la fleur de sel/agrumes
  • CASSOLETTE D’ESCARGOTS A LA PROVENCALE
    16 €
  • PLANCHE DE TAPAS
    16 €
    ‘Nem de brie/charcuterie/escargots/joue de bœuf’
  • OEUF PARFAIT A LA CREME DE CHANTERELLES DE NOS FORETS
    18 €

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….


  • DOS DE TRUITE CONFITE A L‘HUILE D’OLIVE
    22 €
    Emulsion de poivron doux à l’orange
  • POT AU FEU DE LOTTE AUX FRUITS DE MER
    26 €
    Récolte du jardinier
  • CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE
    32 €
    Crème de morilles
  • PLUMA IBERIQUE GRILLEE AU MIEL ET AUX EPICES
    30 €
    Récolte du Jardinier
  • EVENTAIL DE MAGRET DE CANARD A LA GASTRIQUE D’ORANGE
    24 €
    Sa purée Hivernale
  • CASSOLETTE DE ROGNON DE VEAU A L’ANCIENNE
    16 €
  • PARMENTIER DE VEAU/PUREE DE POMME DE TERRE MAÏWENNE
    16 €
  • FAUX FILET GRILLE AUX CHANTERELLES DE NOS FORETS
    26 €
    Gratin Solognot
  • COEUR DE CÔTE DE VEAU GRATINE FORESTIER
    25 €
    Crème de morilles/gratin Solognot

Le Maître fromager


  • PLANCHE DU MAITRE FROMAGER
    9 €

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 


  • PITHIVIERS FONDANT,
    10 €
    Crème à la gousse de vanille, sa glace
  • BABA AU RHUM DES ILES CARAIBES
    16 €
    Coulis de fruits exotiques
  • SOUPE DE SUPREMES D’ORANGES A LA GRENADINE
    14 €
    Crème brûlée au safran du Gâtinais
  • ROSE MANDARINE/COEUR CHARTREUSE
    15 €
    Craquant de chocolat à l’orange, pétales d’Ile flottante gousse de vanille
  • LA COUPE COLONEL
    12 €
    Sorbet citron/Vodka de Faronville
  • TARTE AUX POMMES DE FERNANDE
    10 €
    Flambée au Calvados, coulis caramel à la fleur de sel
  • MOUSSE AU CHOCOLAT CRAQUANT/FRUITS DE LA PASSION
    10 €


Réservez


Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.

23 mars 2018/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/201411282217341.jpg 900 1200 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2018-03-23 20:13:212022-03-02 13:53:34La Carte – Bistro Gastronome

‘Couleurs-Emotions’

plus de 45 Midi, Midi et soir, Soir Hors jours fériés, Jours fériés inclus, non oui

Menu Couleurs Emotions



Coquilles Saint Jacques Bretonne poêlées aux saveurs hivernales
Foie gras de canard mi-cuit au porto, confit de fruits de nos Vergers

Pot au feu de lotte aux fruits de mer, jardin du potager
Tournedos de biche ‘façon Rossini’ en Burger,
Récolte du Jardinier

Sphère Plane nougat glacé ‘Mister aux amandes’,
Coulis de fruits rouges
Pavlova à la poire William d’Olivet confite aux épices,
Chocolat chaud, chantilly mascarpone châtaigne



Entrée, plat, dessert

Prix : 65 €



Réservez

20 septembre 2017/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/menu-couleurs-emotions.jpg 400 400 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2017-09-20 15:28:562022-01-30 10:45:46‘Couleurs-Emotions’

Template carte

15-25, 25-45, plus de 45 Midi, Midi et soir, Soir Hors jours fériés, Jours fériés inclus, non non

Titre de la Carte


Sous-titre


  • 0.00€
    Nom du plat
  • 0.00€
    Ajouter ou dupliquer si besoin de plus des plats
  • 0.00€
    Pas oublier d’insérer l’image a la une
  • Pas oublier de cocher afficher ‘oui’ ou ‘non’

Sous-titre


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Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.

20 septembre 2017/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/image-a-la-une-fond.png 295 295 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2017-09-20 15:07:262017-12-07 14:56:46Template carte

Roi Arthur

plus de 45 Midi, Midi et soir, Soir Jours fériés inclus, non oui

Saveurs-Découvertes

Sur demande



Composé de produits du marché mitonnés avec soin, il pourrait vous être dévoilé, mais laissez nos chefs,  Catherine DELACOUTE, Thomas JEANNE, Isabelle SOUBIEUX Pascal ANDREY, flatter vos papilles et exalter vos sens :

Initiation à la gourmandise en 6 Mets de saison

Servi pour l’ensemble de la table



Prix : 78€

Accords mets vins : 112€ 

Par personne



Réservez

14 septembre 2017/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/menu-r-arthur.jpg 400 400 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2017-09-14 16:41:302020-09-04 13:26:42Roi Arthur

La Carte Au Fil des Saisons

15-25, 25-45, plus de 45 Midi, Midi et soir, Soir Hors jours fériés, Jours fériés inclus, non

Au fil des saisons


 Le Comptoir Mijote et Papote
du Mercredi midi au dimanche midi


La Sardine, pain Grillé ‘en boite’ 8 €
La planche du Cantonnier ‘Charcuterie’  12 €
La Planche fermière ‘fromage de nos régions’ 12 €
La planche de Tapas ‘chèvre, escargots, saumon fumé, charcuterie’ 14 €
Crottin de chèvre Yèvre Capri en nougat
Salade Capucine ‘melon, asperges, mozzarella, légumes grillés’
Millefeuille de légumes grillés/mozzarella/basilic, coulis de tomates
Carpaccio de foie gras de canard mi-cuit, gaspacho de melon
Œuf parfait à la crème d’asperges

Poêlée de Gambas au citron caramélisé
Sardines grillées aux herbes du jardin
Dos de truite de Méréville aux saveurs Gâtinaise

Côte de veau Gratinée forestière
Ris de veau braisée à l’échalote confite
Burger de bœuf grillé
Entrecôte grillée
Rognons de veau à l’ancienne
Carré d’agneau rôti

Profiteroles au chocolat chaud
Moelleux chocolat, son caramel
Café gourmand
Pithiviers fondant


  • 22,00
    Craquant de foie gras de canard chocolat intense aux épices poivrées
  • 15,00€
    L’assiette ‘Capucin’, asperges du Val de Loire à la vinaigrette de fraises
  • 18,00
    Œuf de poule parfait, escargots persillés à la crème de lentilles forestière
  • 22,00
    Filets de rougets, asperges blanches juste poêlées à la vinaigrette de fraises

Pour commencer


  • 21,00€
    Nougat de Foie gras de canard, son carpaccio, sa crème brûlée et chutney de fruits
  • 24,00€
    Ceviche de lotte fumé aux épices, tartare de gambas à la citronnelle et asperges aux herbes

A suivre


  • 28,00€
    Sole Meunière au citron caramélisé
  • 32,00€
    Poêlé de Gambas à la vinaigrette de framboise, tartare de légumes Thaï
  • 32,00€
    Filet de bœuf ‘Français’ Rossini, cassolette de brie de Meaux gratiné, gratin Solognot
  • 24,50€
    Cœur de Ris de veau braisé à l’échalote et ail confit aux couleurs et saveurs printanières
  • 29,50€
    Côte-entrecôte de bœuf ‘Limousine’, au poivre noir fumé et fleur de thym et sel, gratin Solognot
  • 18,50€
    Artichaut de rognon de veau à l’ancienne

Un Fromage


  • 9,50€
    Le plateau du Maître fromager
  • 8,50€
    Brie pané au miel et aux épices

Le Sucré


  • 12,00€
    Le riz au lait à la gousse de vanille tiède, sa compote de pomme
  • 12,00€
    La véritable profiterole au chocolat chaud Caraïbe
  • 12,00€
    Pithiviers fondant ‘pâtisserie régionale’, crème brûlée à la gousse de vanille, glace pistache
  • 14,00€
    Le Carpaccio de fraises, crème brûlée au safran, macaron à la pêche
  • 16,00€
    La Farandole ‘Le Lancelot dessine les couleurs estivales’ (sup. 5€ au menu à 48€)
  • 10,00€
    Le Sablé à la poire conférence façon Melba
  • 12,00€
    La tartelette citron meringuée revisitée


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Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.

13 septembre 2017/par Le-Lancelot
https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/image-a-la-une-fond.png 295 295 Le-Lancelot https://www.restaurantlelancelot.com/wp-content/uploads/2017/09/logo-lancelot-2.png Le-Lancelot2017-09-13 11:14:312020-06-06 19:12:03La Carte Au Fil des Saisons

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INFORMATIONS

Votre restaurant Le Lancelot est ouvert à partir du 5 janvier :
Le mercredi midi
Le jeudi midi et soir
Le vendredi midi et soir
Le samedi midi et soir
Le dimanche midi
Vous pouvez réserver directement ici.

Nous vous proposons également la vente à emporter, à réserver en ligne

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