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Menu – 25/26/27 février 2021

Entrée - Plat - Dessert / Votre choix vous sera demandé dès ajout au panier du menu.

32.00€

Marbré de légumes du Jardin au foie gras de canard, sa vinaigrette crémeuse à la framboise

10.00€

Effiloché de truite fumée de Méréville, sa crème à l’ancienne, suprêmes d’agrumes

10.00€

Dos de bar rôti aux saveurs niçoises, purée de tomate au basilic

15.00€

Filet de bœuf en brioche, sauce Bordelaise, nem forestier, gratin Solognot

15.00€

Navarin de cervidé de nos forêts de Sologne aux châtaignes

12.00€

Tartelette sablée à la noisette au citron meringuée, orangette au chocolat amande

8.00€

Arlequin aux trois chocolats, coulis caramel à la fleur de sel

8.00€

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