MENU DE LA ST VALENTIN
Commande par mail uniquement avec indiquer : Nom – Téléphone
– Nombre de menu et choix – Jour et Heure de retrait
A retirer vendredi, samedi de 11h à 13h – de 17 h à 18 h
dimanche 14 de 11 h à 13h
A COMMANDER 48 h à l’avance
MENU SAINT VALENTIN
50 €
Mise en bouche : Œuf brouillé à la truite fumé de Méréville
Tartelette sablée d’épices aux miettes de homard flambé au Whisky ’15 €’
Son œuf parfait sur son nid de salade aux fines herbes
Ou
Nougat de foie gras de canard aux pistaches et pruneaux confit au porto ’15 €’
Sa crème brûlée au pain d’épices
Canon de Filets de rougets au cresson de Méréville, sauce Béarnaise
sa coquille St Jacques à l’étouffée ‘ 25 €’
ou
Croustillant de filet de noix et ris de veau Rossini,
Crème à la truffe de Bourgogne
Papillote de légumes à l’huile de colza ’25 €’
La Symphonie ‘mousse chocolat à la griotte, Terrine de crêpes aux fruits exotiques,
‘coulis d’oranges aux épices pétillantes ‘ 10 €’
