MENU DE LA ST VALENTIN

Commande par mail uniquement avec indiquer : Nom – Téléphone
– Nombre de menu et choix – Jour et Heure de retrait
A retirer  vendredi, samedi de 11h à 13h – de 17 h à 18 h
dimanche 14 de 11 h à 13h

A COMMANDER 48 h à l’avance

MENU  SAINT VALENTIN
50 €

Mise en bouche : Œuf brouillé à la truite fumé de Méréville

Tartelette sablée d’épices aux miettes de homard flambé au Whisky ’15 €’
Son œuf parfait sur son nid de salade aux fines herbes
Ou
Nougat de foie gras de canard aux pistaches et pruneaux confit au porto ’15 €’
Sa crème brûlée au pain d’épices

Canon de Filets de rougets au  cresson de Méréville, sauce Béarnaise
sa coquille St Jacques à l’étouffée  ‘ 25 €’
ou
Croustillant de filet de noix et ris de veau Rossini,
Crème à la truffe de Bourgogne
Papillote de légumes à l’huile de colza ’25 €’

La Symphonie  ‘mousse chocolat à la griotte, Terrine de crêpes aux fruits exotiques,
‘coulis d’oranges aux épices pétillantes ‘ 10 €’