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    Coquilles St Jacques luttées

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    Tournedos de lotte à l’émulsion de crustacés

    24,00 €
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    Chapon rôti au four, façon Grand-mère

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    Croustillant de Noix de ris de veau à la crème de Morilles

    28,00 €
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    Estouffade de cervidé

    12,00 €
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    Filet de bœuf en brioche

    18,00 €
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    Noix de biche marinée aux baies

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