Pétales et Pistils

Le coin du Jardinier, Le côté premium

  • 22€
    Craquant de foie gras de canard chocolat intense aux épices poivrées
  • 16 €
    L’assiette Capucine’ melon, tomate cœur de bœuf, avocat à la vinaigrette de fraises
  • 16 €
    Le Saumon fumé par nos soins aux fruits exotique
  • 18 €
    L’Œuf de poule parfait, escargots, lentilles du Champ d’eau, jus aux champignons
  • 18 €
    Rosace de daurade/ananas mariné, lait de coco et citron vert
  • 26 €
    Poêlée de gambas au citron caramélisé, avocat à l’huile de colza noitée

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….

  • 26 €
    Demi-Homard bleu flambé au cognac, safran du Gâtinais en jardinière de légumes, vinaigrette de fraises
  • 22€
    Filet de bar rôti au safran du Gâtinais, marinade estragon, risotto de  riz sauvage
  • 29€
    Noix de cœur de ris de veau braisé à l’armagnac, crème de morilles
  • 22€
    La côte de veau gratinée forestière, cassolette crémeuse aux morilles
  • 20€
    Le Faux filet ‘Français’ grillé, poêlée de champignons persillés
  • 28€
    Le canon de filet de bœuf , escalope de foie gras poêlé, Noix de jambon, comté, sauce aux miettes de truffe
  • 18€
    La bavette ‘Française’ grillée à l’échalote
  • 28€
    L’entrecôte 300/400 g ‘Aubrac’ grillée persillée
  • Nos plats sont servis de légumes de saison, gratin solognot ou pommes de terre purée ou sautées

Le Maître fromager

  • 9€
    La Planche du Maître fromager
  • 6€
    Brie de Meaux pané au miel et aux épices
  • 6€
    Faisselle de fromage blanc sucrée ou salée à la crème chantilly

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 

  • 12€
    Coupe glacée Forêt Noire ‘griotte, sorbet cerise, chantilly, biscuit’
  • 12€
    Coupe Colonel ‘citron vodka’
  • 12€
    Coupe Coraline aux fruits du vergers et fraise Belle Hélène
  • 12€
    Coupe Iceberg
  • 15€
    Rose Bonbon, corolle de fraise, tagada maison, saveurs senteurs ROSE
  • 10 €
    Crème brûlée caramel
  • 15€
    Moelleux chocolat au cœur coulant caramel, crème à la gousse de vanille
  • 10€
    Véritable Profiterole, chocolat caraïbes, brownies
  • 9€
    Pithiviers Fondant, crème à la gousse de vanille, glace pistache
  • 9 €
    Pana Cota banane/mousse chocolat
  • 14€
    Crumble aux épices de pêche et rhubarbe, son sorbet

Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.