Pétales et Pistils

Le coin du Jardinier, Le côté premium

  • 19€
    Œufs parfait à la crème potimarron, truffe de Bourgogne
  • 20€ L ou 26€ XXL
    Palette du Gourmand’ foie gras, saumon fumé, avocat, magret de canard’
  • 15€ L ou 19€ XXL
    Salade du Berger ‘crottin de chèvre chaud rôti, jambon, magret fumé, verdure’
  • 18€
    Le saumon fumé par nos soins, beurre à la fleur de sel, fruits exotiques
  • 22€ L ou 32€ XXL
    Les coquilles St Jacques gratinées à la provençale
  • 24€
    Nougat de Foie gras de canard à l’armagnac, crème brûlée, magret fumé
  • 21€
    Les 9 huîtres n°3 de Cancale, pain grillé, beurre à la fleur de sel

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….

  • 26€
    La poêllée de lotte et Coquilles st jacques en festival de légumes
  • 36€ L ou 62€ XXL
    Blanquette de demi-homard bleu au safran du Gâtinais, jardinière de légumes
  • 28€
    Le Blanc de Barbue poché au champagne, risotto d’épeautre et quinoa
  • 24€
    Le carré d’agneau au thym et romarin, festival de légumes
  • 32€
    La noix de Ris de Veau braisé à l’armagnac, émulsion de l’orléanais aux morilles
  • 21€
    Pavé de Daguet, nem de foie gras de canard, confit de coing, puée fine à la châtaigne
  • 28€
    Filet de bœuf Façon Rossini, sauce forestière, gratin solognot
  • Nos plats sont servis de légumes de saison et pomme de terre de région

Le Maître fromager

  • 9,50€
    La Planche du Maître fromager
  • 6€
    Faisselle de fromage blanc à la crème

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 

  • 12€
    Coupe glacée Forêt Noire ‘griotte, sorbet cerise, chantilly, biscuit’
  • 12€
    Coupe Colonel ‘citron vodka’
  • 12€
    Coupe du braconnier ‘Châtaignes, poire, chocolat, vanille, chantilly’
  • 14€
    Tartelette chocolat intense, coulis de fruits de la passion
  • 12€
    Eclair revisité à la châtaigne, fine nougatine croquante
  • 15€
    Macaron fruits de la passion, suprêmes d’orange, crème brulée au safran du Gâtinais
  • 10€
    Véritable Profiterole, chocolat caraïbes
  • 10€
    Pithiviers Fondant, crème à la gousse de vanille, glace pistache
  • 15€
    Farandole Le Lancelot aux saveurs hivernales
  • 14€
    Brochette de babas au rhum, minestrone de fruits exotiques

Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.