Pétales et Pistils

Le coin du Jardinier, Le côté premium

  • 22€
    Craquant de foie gras de canard chocolat intense aux épices poivrées
  • M:12€ XL: 18€
    Salade Capucin ‘ Avocat, endives, fromage frais, asperges, fines herbes’
  • M:15€ XL:22€
    Le Saumon fumé par nos soins aux fruits exotique
  • M:12€ XL:16€
    L’Œuf de poule, escargots, lentilles du Champ d’eau, jus aux champignons
  • 3: 15€ 6: 24€
    Les Coquilles St Jacques de Trouville gratinées à la provençale

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….

  • Demi:26€ Entier:48€
    Demi-Homard bleu flambé au cognac, safran du Gâtinais
  • 26€
    Les Coquilles Saint Jacques et escargots à la nage de légumes
  • 29€
    turbot Grillé au safran du Gâtinais, gastrique de champagne à la vanille
  • 29€
    La noix de cœur de Ris de Veau braisé à l’armagnac, morilles
  • 28€
    Tournedos de filet de bœuf ‘Français’ Crossini, sauce aux baies
  • 18€
    Le Faux filet ‘Français’ grillé à l’échalote confite
  • 24€
    Noix et épaule d’agneau Limousin grillées en deux cuisson, jardin de légumes à l’ail confit
  • 15€
    Andouillette de Jargeau rôtie, persillade forestière
  • 25€
    La Côte de veau ‘Français’ gratinée forestière, cassolette crémeuse aux morilles
  • Nos plats sont servis de légumes de saison, gratin solognot ou purée pomme de terre

Le Maître fromager

  • 9€
    La Planche du Maître fromager

  • 6€
    Brie de Meaux pané au miel et aux épices
  • 6€
    Faisselle de fromage blanc sucrée ou salée à la crème chantilly

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 

  • 12€
    Coupe glacée Forêt Noire ‘griotte, sorbet cerise, chantilly, biscuit’
  • 12€
    Coupe Colonel ‘citron vodka’
  • 12€
    Coupe Poire Belle Hélène
  • 14€
    Financier Pistache à la Fraise, coulis à la menthe Fraîche
  • 12€
    Eclair revisité au praliné, macaron aux noisettes
  • 15€
    Soupe de suprêmes d’oranges à la grenadine, sorbet passion
  • 10€
    Véritable Profiterole, chocolat caraïbes, brownies
  • 9€
    Pithiviers Fondant, crème à la gousse de vanille, glace pistache
  • 15€
    Farandole Le Lancelot aux saveurs printanières
  • 14€
    Minestrone de fruits exotiques, baba au Rhum, son sorbet

Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.