Couleurs Émotions

Craquant Foie gras de canard chocolat intense aux épices poivrées
Oeuf de poule, escargots à la crème de lentilles forestière, persillés

Dos de Sandre au safran du Gâtinais, compotée de tourteaux à l’orange
Côte de Veau gratinée forestière, sauce crémeuse aux morilles
Rognon de veau en artichaut poêlés façon chasseur, sauce vigneronne

Plateau de Maître fromager
ou
Moelleux chocolat cœur coulant caramel, crème à la gousse de vanille
Minestrone de fruits exotiques, baba au rhum des Iles, son sorbet

Entrée, plat, dessert

Prix : 48€